Herzlich willkommen bei Wiens erstem Experimental Cocktail Club.
Herzstück der Getränkekarte sind die Signature Drinks von Barkeeper und Gründer Furkan. Jede Saison kreiert er neue Cocktails und Mocktails, die unsere Gäste auf Geschmacksreisen senden. Doch auch wer gerne klassische Drinks wie Espresso Martini, Aviation oder Mojito mag, wird sie hier lieben.
Meet Furkan - Gründer & KReativer Kopf von Noah'S ARK
Seit über 13 Jahren liebt und lebt Furkan das Barkeeping und Mixology. Er vereint internationale Erfahrung, Leidenschaft und Handwerkskunst zu einem Erlebnis für alle, die gerne Cocktails in Wien genießen.
Wie Entsteht ein neuer Drink?
Gewöhnlich starte ich mit dem Basischarakter und der Konzeptentwicklung eines neuen Getränks. Oft beginnt dieser Prozess jedoch schon viel früher, wenn ich lediglich Fotos mache und ausgefallene Rezeptideen festhalte. Sobald ich eine Verbindung zum Getränk spüre, entwickelt es sich weiter, fast wie von selbst.
Was inspiriert dich?
Klingt vielleicht kitschig, aber die Erde selbst ist meine größte Inspiration und mein stärkster Einfluss. Ich denke, das spiegelt sich auch in meinen Kreationen wieder. Ich besuche gerne Botanische Gärten und Märkte und hole mir dort neue Inspirationen.
Warum "experimental cocktail club"?
Ich möchte raus aus dem klassischen Schema Gast-Gastgeber. Bei Noah's Ark werdet ihr selbst Teil unseres Konzepts: Abends berate ich euch gerne und kreire auch mal fernab der Speisekarte einen Drink, der zu euch passt. Bei unseren Cocktail-Workshops zeige ich euch, wie ihr selbst zum Barkeeper werdet.
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Sonntag
von 18 Uhr bis spät in die Nacht